Pizza

Pizza sau aluatul preparat la cuptor cu sos de rosii si alte ingrediente la alegere se considera a fi inventata de italieni. La inceput pizza era sub forma de paine plata coapta pe cuptor care in timp se cocea cu diverse mirodenii, apoi rosii si incet incet s-a ajuns la forma finala care este o adevarata specialitate in Italia.

Exista marturii ce arata ca pizza exista si in Egiptul Antic, servindu-se la diferitele sarbatori ale faraonilor. De asemenea, si in Grecia Antica pizza era preparata cu mirodenii si legume.

Pana in anul 1830, pizza era vanduta in aer liber drept o mancare ieftina si usor de preparat. Pizza din zilele noastre a fost inventata de italianul Raffaele Esposito, care la vizita regelui italian si a reginei Margareta, le-a pregatit o pizza speciala din busuioc verde, branza alba si sos de rosii sau in denumirea actuala, margherita.

Acum pizza este de diferite tipuri, de la cea vegetala sau cu pui, pana la cea cu fructe de mare sau fructe exotice.

Ceea ce eu am pregatit acasa este o pizza din sunca de curcan cu sunca de pui si diverse legume. Nu este greu de preparat si nici nu iti ia mult timp pentru a o prepara. In plus, oricand iti poti impresiona prietenii cu o pizza gatita de tine.

Ingrediente:

  • jumatate pachet faina alba;
  • 1 cubulet drojdie;
  • jumatate cana ulei;
  • sos rosii;
  • unt;
  • sunca curcan;
  • sunca pui;
  • masline;
  • porumb dulce;
  • cascaval;
  • 6 oua.

Mod preparare:

Mai intai se pregateste blatul pentru pizza. Se gasesc si in comert insa cel de casa este mult mai bun si se prepara foarte usor.

Se fierbe o cana de apa. Umplem pana la jumatate o cana de apa calduta, dupa care se adauga drojdia si se dizolva. Adaugam peste jumatate de cana de ulei si se amesteca.

Intr-o cratita punem o cana de faina peste care se toarna compozitia cu drojdie si se amesteca fara a se forma cocoloase. Pana obtinem aluatul dorit tot se mai adauga faina.

Presara pe masa faina pentru a intinde aluatul in forma tavii. Se intinde pana obtinem un blat nici prea subtire, dar nici prea gros.

Intre timp tava in care se va pregati pizza se unge cu unt sau margarina (de preferat unt), se presara faina si apoi se pregateste compozitia pentru pizza.

Se taie cubulete sunca de curcan si cea de pui. Pentru o tava de pizza 1 baton de sunca de curcan si unul de pui sunt mai mult decat suficiente. Se mai taie si maslinele si se amesteca totul cu porumb.

Blatul se aseaza usor in tava fara sa se rupa si se unge cu sos de rosii in care poti adauga si oregano 🙂 Apoi se arunca compozitia din carne, cu masline si porumb pana acoperim tot blatul.

Zbatem cele 6 oua bine si turnam peste pizza pana acopera toata compozitia cu sunca dupa care punem la cuptor la foc potrivit.

 

Dureaza in jur de 15 minute pana pizza noastra este gata, dar e de indicat sa se verifice intre timp pentru a o  intoarce si cand e aproape gata se rade cascavalul deasupra si se mai lasa la cuptor 3 minute.

 

 

Si gata!!! Garantat pizza facuta acasa e mult mai delicioasa si partea buna e ca te poti juca cu ingredientele cum doresti, adaugand legume, ciuperci, condimente speciale, etc.

Pofta buna!

 

Anunțuri

2 comentarii la “Pizza

  1. hehe, si iata-ma , here i am :D:D
    oameni buni , eu am incercat-o asa ca nu ezitati , garantez ca va veti linge pe degete 😀
    recunosc faptul ca eu puneam ingredientele intrun alt mod , insa e mult mai gustoasa cu sosul de rosii direct pe aluat , ahhh.. si neaparat sa folositi si masline, in combinatie cu ceapa nu doar ca dau un gust delicios insa si mirosul este divin 😀
    P.S: gata cu comenturile , in mometul acesta savurez o alta portie de
    „Pizza a la Aliyah „;)

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s