Pui cu chilli

Ingrediente:

  • 1 piept de pui;
  • 1 ceapa mare;
  • 1 rosie;
  • 1 lingura de chilli;
  • 1 lingura de ghimber;
  • 1 lingura de usturoi pudra;
  • condiment masala mix (optional).

Pentru garnitura am avut nevoie de:

  • 3 sferturi pachet de orez prefiert;
  • 1 cutie de porumb dulce.

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui cubulete dupa cum preferinte si ceapa se taie pestisor. Intr-o oala adaugam ulei si ceapa pe care o lasam pana devine maro la culoare. Se amesteca continuu pentru a nu arde si odata prajita se adauga chilli, usturoiul pudra si se amesteca repede timp de cateva secunde. Nu se lasa prea mult ca sa nu ardem condimentul de chilli.

Adaugam imediat ce ceapa s-a prajit puiul pana se albeste si pe o parte si pe alta, dupa care se pune rosia pisata. Se amesteca continuu timp de 3 minute si adaugam putina apa daca este necesar. Dupa preferinte se mai adauga putin condiment de pui si piper.

Punem apa cat cuprinde pentru a gati puiul. Cand puiul este aproape gata se pune masala mix si se mai lasa putin in functie de cat sos dorim.

Puiul cu chilli se serveste cu lipie libaneza sau orez. In cazul de fata am ales orez cu porumb dulce. Astfel ca peste un „pat” de orez cu porumb am presarat sosul si puiul cu chilli.

 

Anunțuri