Pui cu Chilli | Chicken Chilli

Number of persons this dish serves.Cuisine: Pakistan

Number of persons this dish serves.Se serveste: Fierbinte

Number of persons this dish serves.Portii: 2

Number of persons this dish serves.Timp de preparare: 60 min

Pui Chilli by Aliyah.

Ingrediente:

  • 1 piept de pui dezosat (taiat cubulete)
  • 6-8 chilli verde;
  • 1 catel de usturoi;
  • sos soya;
  • Ajinomoto;
  • piper negru;
  • sare.

Mod de preparare:

Taiem pieptul de pui in cubulete pe care le batem foarte putin cu ciocanul de lemn pentru snitele. Apoi le punem la marinat timp de 20-30 de minute cu 2 linguri de sos de soya.

Intr-o oala punem puiul, usturoiul maruntit (sau condiment de usturoi), piper si sare, pe care le prajim pana aproape se gateste puiul.

Intr-o tigaie prajim feliile de chilli separat, dupa care adaugam Ajinomoto (sare chinezeasca) si sos de soya (2 linguri).

Feliile de chilli prajite le punem peste bucatile de pui, mai adaugam 2 linguri de sos de soya si amestecam bine.

Puiul cu chilli se serveste fierbinte cu orez chinezesc sau in cazul meu, cu lipie.

Pofta buna!

And for those who don’t understand romanian:

[ENGLISH]

Ingredients:

  • 4-5 (boneless and cut into small pieces).
  • 6-8 green Chillies(seed and slice).
  • 1 clove of Garlic(crushed).
  • 1 tablespoon of Soya sauce.
  • 1 teaspoon of Ajinomoto.
  • 1 teaspoon of black Pepper(ground).
  • Saltto taste.

Preparation:

Put the meat in a bowl and Pound it carefully to flatten slightly.
Add soya sauce and mix well. Leave for 20 minutes.

Heat oil in a pan.
Add crushed garlic, chicken, black pepper and salt. Fry until it changes colour .
Add Ajinomoto top the fired chicken.
In a separated frying pan, heat 1 tablespoon oil and stir fry the sliced chillies in it.
Add Soya sauce and Ajinomoto. Saute until tender but still crisp. Pour on the chicken and mix well.
Serve hot with chinese rice or khubz(roti) which is the one I choose.

Enjoy it!

Anunțuri

Pui cu chilli

Ingrediente:

  • 1 piept de pui;
  • 1 ceapa mare;
  • 1 rosie;
  • 1 lingura de chilli;
  • 1 lingura de ghimber;
  • 1 lingura de usturoi pudra;
  • condiment masala mix (optional).

Pentru garnitura am avut nevoie de:

  • 3 sferturi pachet de orez prefiert;
  • 1 cutie de porumb dulce.

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui cubulete dupa cum preferinte si ceapa se taie pestisor. Intr-o oala adaugam ulei si ceapa pe care o lasam pana devine maro la culoare. Se amesteca continuu pentru a nu arde si odata prajita se adauga chilli, usturoiul pudra si se amesteca repede timp de cateva secunde. Nu se lasa prea mult ca sa nu ardem condimentul de chilli.

Adaugam imediat ce ceapa s-a prajit puiul pana se albeste si pe o parte si pe alta, dupa care se pune rosia pisata. Se amesteca continuu timp de 3 minute si adaugam putina apa daca este necesar. Dupa preferinte se mai adauga putin condiment de pui si piper.

Punem apa cat cuprinde pentru a gati puiul. Cand puiul este aproape gata se pune masala mix si se mai lasa putin in functie de cat sos dorim.

Puiul cu chilli se serveste cu lipie libaneza sau orez. In cazul de fata am ales orez cu porumb dulce. Astfel ca peste un „pat” de orez cu porumb am presarat sosul si puiul cu chilli.