Pui Shangai

Ingrediente:

  • 1 piept pui dezosat;
  • 3 oua;
  • sare;
  • piper;
  • 2 linguri mari de mustar;
  • 2 linguri de sos soia;
  • marar;
  • faina.

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui in fasii groase de 1-2 cm. Se zbat ouale si se adauga sare, piper, marar, mustar si sos de soia.

Trecem fasiile de pui prin faina alba si apoi prin compozitia cu ou si le punem in tigaia incinsa cu ulei. Fasiile de pui vor inota in ulei pana capata o culoare aurie.

Cand sunt gata le asezam intr-o farfurie cu servetel pentru a se absoarbe uleiul in exces.

Puiul Shangai se serveste cu orez chinezesc. Intr-un articol viitor voi prezenta reteta orezului cu ou chinezesc.

Pofta buna!