Chicken Keema

Ingrediente:

  • piept de pui tocat;
  • porumb fiert;
  • ceapa;
  • sos de rosii;
  • sare;
  • piper;
  • nucsoara;
  • scortisoara;
  • condiment de ghimbir;
  • garam masala.

Mod de preparare:

Se prajeste ceapa. Adaugam carnea tocata si amestecam continuu timp de aproximativ 10 minute. Adaugam toate condimentele amestecand continuu.

Adaugam sosul de rosii si apa cat sa acopere carnea. Lasam la foc mediu. Cand apa mai scade adaugam porumbul si garam masala. Mai lasam 2 minute si puiul keema este numai bun de servit.

Se serveste cu orez.

Pofta buna!

Anunțuri

Masala Keema

Masala Keema sau una din mancarurile traditionale pakistaneze, se poate prepara atat cu carne tocata de vita, dar si cu carne tocata de pui sau miel. Numele de Masala vine de la denumirea condimentului cu care se prepara aceasta reteta.

Ingrediente:

  • 500 grame carne tocata de vita;
  • 1 cutie de mazare;
  • condiment pudra ghimber;
  • usturoi pudra;
  • condiment chilli;
  • sare.

Mod de preparare:

Se fierbe carnea tocata de vita si se toarna intr-o oala cu ulei cat sa nu se prinda de oala. Se amesteca continuu si intre timp se adauga 2 lingurite de usturoi pudra, 1 lingura de ghimber condiment si 1 lingura de chilli.

Mai adaugam sare o lingurita si amestecam continuu timp de 1 minut. Daca carnea incepe sa se prinda de oala adaugam putina apa. O lingura de sos de tomate va da un gust deosebit mancarii noastre. Amestecam timp de 1 minut dupa care adaugam mazarea. Punem putina apa si mai lasam 5 minute.

Se serveste cu lipie libaneza si cu castraveti murati. Pofta buna! 😀